ＰＴＡ講習会「松江のお茶文化を支える職人技～和菓子づくり体験～」を行いました

和菓子づくり体験

平成２８年　９月１１日

　ＰＴＡ講習会「松江のお茶文化を支える職人技～和菓子づくり体験～」を行いました。
　この企画は、ＰＴＡ研修部１年生役員の皆様が中心となって運営されました。
　松江市民活動センター（ＳＴＩＣビル）の菓子づくりホールを会場に、プロの和菓子職人万代優徳先生（優美堂）にご指導いただき、３種類の和菓子を作りました。
　万代先生は、いとも簡単にお手本の模様や型が作られていましたが、いざ自分でやってみると線や形が歪んだりして、美しい形に仕上げるのはとても難しいと体感しました。
　万代先生の軽快なトークと分かりやすい説明で、みなさん楽しく和菓子の世界の一端に触れることができました。
　ご指導いただいた万代先生、会場にご協力いただいた和菓子組合のみなさま、ありがとうございました。