ＰＴＡ講習会を行いました

高校生活における病気予防と栄養管理

平成３０年　９月　９日

　ＰＴＡ講習会を行いました。この講習会はＰＴＡ研修部１年部役員の皆様が中心となって企画・運営されたものです。
　今回は玉造病院を会場に「高校生活における病気予防と栄養管理」をテーマに、講習を受けました。
　石倉先生からは、主に感染症に関するお話しをいただきました。思春期に気を付けたい様々な感染症の紹介の後、感染を広げない・予防する方法を学びました。これからの受験シーズンにも生かせる内容となりました。
　土江先生からは、食事について栄養学的なお話を聞きました。統計から見ると、思春期においてはエネルギーやタンパク質の摂取量に比べ、食物繊維の摂取が不足する傾向があるため、家庭では、腸内環境を整え免疫力向上に良い影響が期待される食物繊維を意識した食事を心がけると良いそうです。
　その後、秦先生から「食物繊維」に注目したレシピの解説をしていただきました。野菜をペースト状にしたものを冷凍しておくと、手軽に食事に加えることが出来るそうです。ほうれん草ペーストを加えたほんのり緑色のパスタを試食したり、トマトと豆乳（無調整のものが良いそうです）をミキサーで混ぜて作る「桃色ムース」などをご紹介いただきました。試食はどれも野菜の色が生かされたカラフルな仕上がりで、大変おいしく、参加者にとても好評でした。
　今回学んだ内容を、家庭での健康的な生活や体作りに生かしたいとの感想も多く寄せられました。

　ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

　今回の講習会を受け入れていただいた玉造病院の皆様には、大変お世話になりました。お話いただいた先生方、準備にご協力いただいたスタッフの皆様、ありがとうございました。

講習会の様子を紹介します。